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Laura à Paris pour le lycée de l'Arrouza

27 janvier 2023

Article La Dépêche du Midi, publié le 27/01/2023

À l'occasion de la 1ère édition du challenge « Un œil dans la salle », Laura Marcolongo, jeune habitante de Loudenvielle et petite fille du bar-tabac « Chez Rogé » sera reçue au Ritz, le grand palace parisien. Élève du lycée professionnel et technologique de l'Arrouza à Lourdes, en section STHR (section technique hôtellerie et restauration), elle a participé à ce concours proposé dans l'établissement à tous les jeunes et les apprentis du CAP au Bac +5 qui devaient répondre à la question « Quel professionnel aimerais-tu être ? » à l'écrit, en vidéo ou en audio. En mode audio, Laura a évoqué ses aspirations pour son avenir en hôtellerie, évoquant son enfance dans la salle du bar de sa grand-mère Josette Bourg. Finaliste à cette épreuve, seule pyrénéenne parmi les neuf jeunes (trois catégories de formations) sélectionnés, elle devra soutenir sa réflexion lors d'un grand oral dans les prestigieux salons du Ritz, devant un jury composé de professionnels, chefs d'établissements étoilés, présidé par Eric Metzger, comédien, humoriste et écrivain ; 5 minutes pour présenter le thème qu'elle a choisi « Valeurs humaines de nos montagnes » où prestations hôtelières de qualité riment avec tradition et modernité ; 5 minutes pour répondre aux questions du jury. Frédéric Fourcaud, le professeur de français de Laura au lycée de l'Arrouza assistera à ce concours, pas peu fier des résultats de son élève et de ses talents d'éloquence. Claire Bourg, la maman de Laura sera elle aussi dans la salle accompagnée de Flavie, la sœur cadette.

Le challenge : unoeilensalle.fr/une/lancement-de-la-1ere-edition-du-challenge-un-oeil-en-salle/

Le lycée l'Arrouza arrouza.mon-ent-occitanie.fr/

Correspondante Annie Nestier