30 juin 2021
Depuis quelques semaines, Céline et Jeff redonnent vie à la maison Sainte-Marie, autrefois épicerie, située au cœur du village. Leur spécialité, c'est le gâteau à la broche ! Confectionnés avec des produits locaux, de préférence bio, comme la farine du moulin de la Ribère dans les Baronnies, ces rochers des Pyrénées, cuits au feu de bois font les délices des connaisseurs. Alors, vacanciers et promeneurs, n'hésitez pas à pousser la porte de la maison Ste Marie : Céline vous fera goûter ces gâteaux si particuliers. Elle ne vous en dévoilera pas la recette mais vous donnera seulement la liste des ingrédients… secret de pâtissier oblige !
Leur boutique recèle aussi d'autres produits : tourtes aux myrtilles, bière la Nestoise, charcuterie, conserves de garbure, de haricots blancs, fromage, et autres spécialités locales. Même les savons de la savonnerie des Hadets de Vielle-Louron ont leur place sur les étagères.
Céline et Jeff sont à la maison Ste Marie tous les jours sauf le mercredi et le jeudi matin. Vous pouvez assister à la fabrication du gâteau à la broche, tous les jours d'ouverture. Mais pas question de tremper le doigt dans la pâte !